手抜きチキンカレー

しつこいようだが
またカレー作ってみました。

今回はチキンカレーです。
簡単に作り方を
・たまねぎをする（あればフードプロセッサ無ければ卸金）
・すったたまねぎを大目の油でじっくりいためる（弱火1時間）
・茶色くなったら味付ける（カレー粉、ペッパー、にんにく、しょうが、塩）
・トマトピューレと水とヨーグルトを加え適当に味を調える
・鶏肉（骨付き）を入れ煮詰める
・水かさがどんどん減ってくるで焦げない程度に混ぜとく

こんだけ。
時間はかかるが意外とうまい。
おためしあれ。

辛さの調節はレッドペッパーにてできます。
しかし、平日にやるもんではなかいかも
たまねぎを1時間以上いためる時間はなかなかないですし、暇です。


彼女から電話が来てくれたおかげで
暇にはならなかったけどね（何気にのろけてみた）